・みずな
・絹ごし豆腐 ・鰹節 ドレッシング (大さじ一杯づつ) ・醤油 ・酒 ・酢 ・ごま油 ・砂糖 ・白ゴマ 水菜は食べやすいサイズに切り、水に浸す。 ペーパータオルで水気を切り、 絹ごし豆腐とざっくりあわせる。 ドレッシングを入れ、よくあわせる。 器に盛り、上へ鰹節を乗せる。 白ゴマを適度に散らせてもよい。 ※豆腐と、みずなは、しっかりと水を切ること。 ※シラスを炒ったものか揚げを散らしても美味しい。カリポリした食感がまた別のよさを。
by goodbeat_2005
| 2005-03-31 22:22
| サラダ
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